6月の薬膳料理教室

昨日は友人宅でBBQ.

風下にいたのですべての煙を一気に引き受けて燻製の一歩手前になったきたじゃわです。

真ん中あたりに座ると焼き係になってしまう、と画策した私が馬鹿でした。

さて、今回の凡々堂薬膳料理教室のテーマは「余分な水分を体の外へ」です。

いまのところあまり梅雨らしくない梅雨ですが、湿気の季節に備えて体を整えようというわけです。

緑豆もやしのナムルや生姜入りニラたれなどなど。

ちょっと食欲の落ちそうな時でも食べられるメニューです。

奮ってご参加ください。

カレー日和

やっと梅雨入りしたようですね。

過ぎた湿気は婦女子の体には大敵なのですが、農作物などには実りの雨ですものね。

ダムの水も確保したいところです。

お願いだから降りすぎだけは勘弁していただきたい、半地下の住人の私たちです。


さて、明日は月に一度の薬膳カレーの日です。

第三土曜日を指折り数えて待ってくださってる方が多数いるとかいないとか・・・。

明日のカレーは「豆カレー」。

たくさんのスパイスと小豆やレンズ豆が体内の余分な湿気を追い出してくれます。

ラッシーはさわやかなミントラッシーを予定してますよ。

つけあわせの野菜たちも薬膳の理念にのっとったバランスの良いラインナップ。

数に限りありです。

お客様からのご注文で薬膳茶を小分けにお作りしてるのですが、途中過程がなんだか可愛かったのでパシャリ。

この時期はデトックス茶が大人気。

かく言う私も「デトックス」には目がないです。

なんか飲んだだけで綺麗になるような錯覚に・・・ｗｗｗ

いや、実際に体内は綺麗に近づいているのですが。

ご自宅でも薬膳茶。

良かったらお早めのご注文でお願いいたします。

お久しぶりです

ほんの少し肌寒くなってきましたね。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

私はですね、一か月以上ブログをさぼっていましたが、これといってご報告することもないんですよね。

最近の凡々堂ニュースは

＊薬膳料理教室が第4水曜日だけではなく第4土曜日にも行われるようになった。

　(平日働いてます、などの声を多数いただいたので…)

＊毎月第3土曜日に「薬膳カレー」が登場するようになった。

　(ホットサンドにはあるんですが薬膳カレー。やはり白いご飯で頂きたいとのことなので、毎月様々な薬膳カレーが登場します。ちなみに今月のカレーはサバカレー、10月20日にお目見え)

＊秋冬物が大量に入荷している。

　(とにかく来て、見て、着てみてください。)

結構ご報告することありましたね・・・。

また心を入れ替えてブログ更新します。

許してちょんまげ。

ちょこちょこっとお知らせ

また性懲りもなく浴衣なんぞ着て営業してみました、栄の国祭。

４.５日と二日間頑張った後はご褒美のMISIAのライブへ。

壮絶的上手さ！

感動して帰ってきましたよ。

さて８月の凡々堂にはちょっとお知らせすることが・・・

まず８月１６日土曜日は「薬膳カレーの日」。

今までホットサンドのメニューにはあった薬膳カレー。

皆様の想像するところの薬膳カレーは当店にはなかったのです。

だってそうでしょ？

お粥にカレーかけられないじゃないですか！

お粥と白米を常備しておく余裕もなく・・・

しかし、やはりみなさんお好きなんですよね、薬膳カレー。

ということで夏だし、土曜日だし、ということで１６日限定で薬膳カレーをメニューに登場させることに。

薬膳カレーファンのみなさん、お誘いあわせのうえ、お越し下さいな。

そして毎月ご好評いただいてます、薬膳料理教室ですが、水曜日じゃ無理なのよ・・・

という声を多数いただいたので、ちょっと試験的に土曜日にも決行することにいたしました。

今月の料理教室は第３水曜日の２２日と第３土曜日の２５日です。

奮ってご参加ください。

またも久々のブログ。

こんなに期間が空いてたなんてじゃわ子びっくりよ。

歳をとると月日がたつのが早くてね・・・

光陰矢のごとし。

ああああ、歳をとるとやたらとこういう引用とかするのよね。

いやだ、いやだ。

7月１日凡々堂夏祭り

はて、７月ってなんのこと？

下半期？それ美味しいの？

ってくらいに知らぬうちに７月。

７月１日は凡々堂祭りでした。

当店の総料理長C子が得意とするところの小鉢を６種類ほど作り、チョイス形式で冷酒やビール、飲めない方はこの日だけのスペシャル薬膳茶とセットで￥1000という楽しい夏の宴だったのです。

私らもはりきってお着物でお出迎え。

前の晩、１時まで飲んでいた二人とは思えないほどのやまとなでしこ風味。

普段、おひとりで見えられてるお客様も旦那様やご友人を誘ってくださってこちらの思うつｂ＠：３＃・・・・・

とてもありがたいことです。

この日は薬膳アドバイザーC子の薬膳茶作り講座と薬膳酢作り講座が。

和服美女の参加で否応なしに盛り上がる凡々堂。

私たちはとても楽しかったのです。

みなさんどうだったのかしら？

二人よがりになってなければよいのですが・・・

そんなわけでまた機会を見つけてやりますよ、凡々堂フェス。

6月薬膳料理教室

どうしたことでしょう。

もう6月も終わりですよ？

2018年上半期終了です。

まめにブログ書くって決心したのはついこないだなのに。

人ってこうやって歳をとっていくのねぇ。

とにかくこないだの楽しかったお料理教室のことだけでもあげなければ・・・

めずらしく写真撮ったんだから・・・

方向とか写し方とかそういうクレームはうけつけておりません。

きたじゃわなりにとてもがんばったのです。

今回はハト麦入りお粥だったのです。

食感がまたちがっておいしかった。

コーンスープもとても簡単でヘルシー。

隠し味はお味噌なんですのよ。

やっぱりみんなでわいわい言いながら作るのは楽しい。

でもキャベツを千切りを軽く拒否してごめんなさい。

私が切ると百切りくらいになるんだもん。

お料理教室は毎月第4水曜日に開催中。

他の日でも3～5人集めて頂きますとグループレッスンいたしますので、ご希望の方はご連絡くださいね♪

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6月

ブログを書こうとパソコンを立ち上げたのに、うっかり広告に引っ掛かりあと一歩で浴衣買いそうになってました、きたじゃわです。

6月がやってきました。

とうとう折り返し地点ですよ。

こないだおせち食べたと思ってたのに。

こないだほかほかカーペット片づけたと思ってたのに(←いや、それは本当にこないだやろ、のんびりしいだから)。

6月はちょっとだけ臨時のお休みがございます。

ご確認の上、ご来店くださいませ。

明日から湿気でジメジメな梅雨らしい梅雨に突入です。

体、だるいっすよね。

疲れやすいし、やる気も起きない。

体内の水分を上手に外に出しきれなくて、いろんなトラブルを引き起こす季節らしいですよ。

当店の薬膳アドバイザー、C子が言うには。

そんなときこそ、ガツンと薬膳盆食べて、体内の水分リセットしてください。

ご来店、お待ちしております。